Wurst-Schaschlik
Ein Rezept von Bruni Hildmann aus Saarbrücken
Zutaten
500 g Fleischwurst
1 Salatgurke
150 g durchwachsener Speck in dünnen Scheiben
8 kleine Tomaten
Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
Die Fleischwurst und die geschälte und entkernte Salatgurke würfeln. Tomaten halbieren. Die Speckscheiben aufrollen.
Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen. Von jeder Seite 4 Minuten grillen.
Aus Curry und Tomatenketchup eine Marinade herstellen und dazureichen.
