Weniger Hygiene-Verstöße im Saarland, aber höhere Strafen

In lebensmittelverarbeitenden Betrieben im Saarland sind im vergangenen Jahr 144 schwerwiegende Hygiene-Verstöße festgestellt worden. Das waren 20 weniger als im Vorjahr. Allerdings wurden deutlich höhere Bußgelder verhängt. Ihre Summe stieg von knapp 72.000 Euro im Jahr 2023 auf fast 80.000 Euro im vergangenen Jahr.

Das Verbraucherschutzministerium teilte dem SR mit, vor allem Speisegaststätten und Imbissbetriebe seien negativ aufgefallen. Meist habe es Mängel bei der Betriebshygiene, bauliche Mängel oder Mängel bei der Personalhygiene gegeben. Insgesamt neun Betriebe seien 2024 wiederholt aufgefallen.

Insgesamt weniger Kontrollen

Unterdessen ging die Zahl der Kontrollen weiter deutlich zurück. Die Lebensmittelkontrolle führte insgesamt 7127 Kontrollen durch, davon waren knapp 6300 Betriebskontrollen, 850 Mal wurden einzelne Stände überprüft, zum Beispiel auf Weihnachtsmärkten.

2023 hatte es insgesamt knapp 8400 Kontrollbesuche gegeben. 2019 – vor der Corona-Pandemie – waren es knapp 9400 gewesen. Damals waren bis Ende November 78 Hygieneverstöße gemeldet worden.

Über dieses Thema haben auch die SR info-Nachrichten im Radio am 23.01.2025 berichtet.

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