Wasser ist für viele gleich Wasser. Nicht für Armin Schönenberger. Der Saarländer ist Wassersommelier. Als solcher hat er sich auf die feinen Unterschiede beim Geschmack, der Herkunft und die Qualität von Wasser spezialisiert. Bei Wasserverkostungen achtet er unter anderem auf den Mineralgehalt und das Mundgefühl des Wassers.
Ob still oder sprudelnd, klar oder rosafarben - Wasser hat sich in der Spitzengastronomie zum Prestigeprodukt und Modeaccessoire entwickelt. Wer es trinkt, will neben Gesundheitsbewusstsein und Sportlichkeit auch immer öfter Luxus und Exklusivität unterstreichen. So werden Wasserflaschen von Designern wie Calvin Klein entworfen oder mit Swarovski-Kristallen verziert.
Armin Schönenberger berät Restaurants dabei, welches Wasser zu welchem Essen oder Wein passt. Gleichzeitig teilt er sein Wissen über Wasser in Kitas und Schulen, um Kinder schon früh über die Bedeutung von Wasser und die gesetzlichen Rahmenbedingungen zu informieren.
Am 18. Juni war Armin Schönenberger zu Gast bei SR 3 „Aus dem Leben“. Mit Gastgeber Uwe Jäger hat sich der Mineralwasserexperte über die Vielfalt von Wasser unterhalten, warum es viel mehr ist als nur ein Durstlöscher und er hat verraten, welches Wasser perfekt zu Wein, Kaffee oder einem feinen Essen passt.
Das Gespräch gibt es als Podcast auf SR3.de, in der ARD-Audiothek und auf YouTube.
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Einen Zusammenschnitt der jeweiligen Sendung gibt es in der SR-Mediathek zum Nachhören.
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Die Sendung
Am Abend, wenn sich der Alltagstrubel legt, ist die passende Gelegenheit, über das Wesentliche nachzudenken. Und weil viele Themen erst richtig interessant werden, wenn es in die Tiefe geht, nimmt sich SR 3-Moderator Uwe Jäger in der Sendung "Aus dem Leben" viel Zeit für seine Gäste.
Ins Studio kommen Seelsorger und Therapeuten, Lebenskünstler und Lebensforscher, Menschen, die inspirieren und andere an ihren Erfahrungen teilhaben lassen. Es geht um Glück und Achtsamkeit, um Schönes, Spannendes und auch mal Schwieriges und Trauriges. Kurzum: Es geht um alles, was direkt „Aus dem Leben“ kommt.