Im Sommer sind sie besonders beliebt: Melonen. Sie bestehen größtenteils aus Wasser, sind erfrischend, enthalten viele Vitamine und haben kaum Kalorien. Anders als Wassermelonen, die zu den Kürbisgewächsen zählen, gehören Zuckermelonen zur Gattung der Gurken. Melonen sind also ein Gemüse. Die Sendung untersucht, was sie gesund macht, wie man sie zubereitet und wie man den Reifegrad testet.
Melonen: Erfrischend, kalorienarm, aber auch gesund? Gerade in den heißen Sommermonaten sind sie besonders beliebt: Melonen. Da sie zum größten Teil aus Wasser bestehen, sind sie sehr erfrischend und haben kaum Kalorien. Generell unterscheidet man zwei Arten von Melonen: Wasser- und Zuckermelonen. Anders als Wassermelonen, die zu den Kürbisgewächsen zählen, gehören Zuckermelonen zur Gattung der Gurken. Melonen sind strenggenommen also ein Gemüse, kein Obst. Und wie steht es um ihre gesunden Inhaltsstoffe? Neben Vitamin C enthalten Melonen beispielsweise Vitamin A, das insbesondere für die Augen wichtig ist. Was die Melone darüber hinaus gesund macht, wie man sie am besten zubereitet und den idealen Reifegrad herausfindet, weiß Doc Fischer.
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