Das kleine Kreuzfahrtschiff macht nach 138 Seemeilen seinen ersten Stopp im Hafen von Quebec, der zweitgrößten französischsprachigen Stadt der Welt. Ernst Dieter und Dagmar, die beiden Paris-Fans, sind begeistert. Neben vielen schönen Gebäuden entdecken sie eine interessante Kirche - die "Basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré", etwa 30 Kilometer nordöstlich von Quebec. Die gebuchte Bustour bringt das Ehepaar auch zu einem Sightseeinghotspot in der Natur: "Montmorency-Fall" ist ein 83 Meter hoher Wasserfall, der in den St. Lorenz-Strom stürzt. Andrea und Jörg sind zu einer Ahornsirupmanufaktur unterwegs. Sie erfahren, dass Indigene den süßen Saft und seine Verwendung entdeckt hatten. Für Engelgard, Robert und Tochter Birgit geht es in das Dorf der "Wendake" eines indigenen Volkes, das sich im 15. Jahrhundert in der Provinz von Quebec angesiedelt hatte. Engelgard erfährt, wie viele Stämme es in Quebec ursprünglich gab. Die Behausungen und Zelte sind eine neue Erfahrung für die Familie.
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