Bäckerei Schaefer beantragt Insolvenz in Eigenverwaltung
Stark gestiegene Kosten für Energie und Personal haben viele Bäcker-Betriebe im Saarland in die Krise schlittern lassen. Jetzt hat auch die Bäckerei Schaefer Insolvenz angemeldet. Eine Filiale wurde bereits vor vier Wochen geschlossen, eine weitere soll bis Jahresende folgen.
Für die saarländische Bäckerei Schaefer ist ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung eröffnet worden. Ziel ist es laut dem generalbevollmächtigten Rechtsanwalt Dennis Blank, das in Illingen ansässige Unternehmen zukunftssicher zu restrukturieren.
Zwei Filialen geschlossen
Die Filiale in Lebach, eine von aktuell noch 13, soll bis Jahresende geschlossen werden. Die Angestellten haben laut Blank Angebote erhalten, unter dem neuen Pächter weiterzuarbeiten. Eine weitere Filiale im Rewe-Markt in Saarbrücken-Scheidt ist schon seit dem 1. November zu. Dort soll zum 10. Dezember eine Wasgau-Bäckerei eröffnen.
Für die Kunden – darunter auch Krankenhäuser und Hotels – soll sich nichts ändern. Als Grund für die Schaefer-Insolvenz nannte der Rechtsanwalt auf SR-Anfrage die gestiegenen Kosten für Energie, Produktion und Personal. Dies habe zu einer drohenden Zahlungsunfähigkeit geführt.
Lage für Bäckereien insgesamt schwierig
Die Eigensanierung der Bäckerei Schaefer soll im Frühjahr 2025 abgeschlossen sein. Der Betrieb beschäftigt derzeit rund 150 Angestellte.
Schaefer ist nicht die einzige Bäckerei, die in Schwierigkeiten steckt. Landesinnungsmeister Hans-Jörg Kleinbauer hatte zuletzt auf die schwierige Lage vieler Betriebe hingewiesen und vor einer Erhöhung des Mindestlohns gewarnt.
Über dieses Thema hat auch SR info im Fernsehen am 06.12.2024 berichtet.
