Unser SR 1 Morningshow-Team Maren Dinkela und Frank Falkenauer hat dafür zusammen mit 'Schwenk-Män' Andreas Schackmann vom saarländischen Verein 'Natural Born Schwenker' auf dem Halberg eine Feuerplatte aufgebaut. Die Gerichte lassen sich aber auch auf jedem anderen Grill und Schwenker zubereiten.

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Frühstücks-Avocado-Stulle

• Avocado schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, angrillen,

• Toast mit einem Aufstrich bestreichen (zum Beispiel Kräuterbutter oder Trüffel-Majo - schmeckt beides wunderbar!), auf dem Grill toasten,

• wer will, kann noch Speck anbraten (ohne ist die Stulle veggie),

• wenn die Avacado-Scheiben etwas knusprig sind, auf den Toast legen, Salz, Pfeffer und frische Chili-Stückchen darauf geben, ggf. noch den Speck dazu,

• das Ganze kann man auch noch mit Cherry-Tomaten garnieren.

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Pasta auf dem Grill

Probiert mal mit Zitrone und Ricotta gefüllte Cappelletti:

• Zitronensalz auf die Cappelletti streuen, mit Walnussöl auf dem Grill angrillen,

• Walnüsse und Cherry-Tomaten anrösten,

• frischen Salbei oder auch andere Kräuter nach Wahl zu den Nudeln auf den Grill geben,

• zum Schluss alles vermischen, in einen Pasta-Teller geben und mit frischem Parmesan bestreuen.

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Steak-Burger

• Burger-Buns aufschneiden und angrillen,

• Steaks auf beiden Seiten kurz angrillen, mit Salz und Pfeffer würzen,

• Spiegelei zubereiten,

• auf den Burger kommen noch nach Wunsch Salat, Cherry-Tomaten und Gürkchen, auf jeden Fall aber Irish Chedder und Eure Lieblings-Burgersauce (am besten passt ein Knoblauch-BBQ-Dip)

Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!

Auch Thema am 18.08.2023 in der Sendung 'SR 1 - Die Morningshow'.