Jan-Philipp Berner - Jan-Philipp Berner kocht für Familie und Freunde
Jan-Philipp Berner wird Sylt-Urlaubern bekannt sein. In seinem Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof serviert er authentische Küche. Auch für die Familie und Freunde kocht er gerne. Diese Rezepte hat er in seinem Kochbuch zusammengestellt.
Kochbuch
Jan-Philipp Berner
Jan-Philipp Berner kocht
für Familie und Freunde
Südwest Verlag
ISBN 978-3-517-10098-2
26,00 Euro
Jan-Philipp Berner, zwei-Sterne-Koch von Sylt, bereitet gerne für seine Familie und für Freunde leckere Essen ohne großen Schnick-Schnack zu: fürs Frühstück zum Beispiel Konfitüren und Nuss-Nougat-Creme, aber auch Ausgefallenes wie Nordseekrabben mit Kräutersauce oder Matjessalat mit Äpfeln.
In seinem Kochbuch "Jan-Philipp Berner kocht für Familie und Freunde" hat er Rezepte für Feste, das Picknick oder für das gemeinsame Familienessen am Sonntag zusammengetragen. Herbstlich wird es mit Kürbisravioli, Kalbshaxe mit Sellerie und Serviettenknödeln oder Wachteln im Blätterteig mit Schwarzwurzeln.
Natürlich dürfen auch Alltagsgerichte wie Nudelsalat mit Tomatensugo, Oliven und Basilikum oder Backfisch mit Remoulade nicht fehlen. Eines ist Jan-Philipp Berner auch hier ganz wichtig: die Qualität der Produkte.
Auch Thema auf SR 1 am 26.09.2023 in der Sendung "SR 1 - Deine Eins!".
