Loup de Mer in Salzkruste mit Pfannengemüse

Loup de Mer in Salzkruste mit Pfannengemüse

Video | 17.03.2025 | (c) SR

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Sternekoch Cliff Hämmerle hat seine mobile Kochinsel am Bostalsee aufgebaut und sich für das maritime Ambiente ein Gericht ausgesucht, das an den Küsten Frankreichs und Italiens äußerst beliebt ist: Loup de Mer in Salzkruste.
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