Die Ostermenü-Vorspeise: Beete-Apfel-Carpaccio

Die Ostermenü-Vorspeise: Beete-Apfel-Carpaccio

Video | 19.03.2024 | (c) SR

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Die Vorspeise kommt in diesem Jahr vom Sternekoch selbst und ist vegetarisch. Hämmerle bereitet ein Beete-Apfel-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse zu, garniert mit dem typisch saarländischen Bettseicher und anderen Leckereien.
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