Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Vorspeise - Gebratener Pulpo mit Kartoffelcreme

Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Vorspeise - Gebratener Pulpo mit Kartoffelcreme

Video | 11.12.2023 | (c) SR

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Bei der Vorspeise legt Franco Chiera viel Wert auf die mediterrane Note seiner Kochkunst. Bei ihm spielen Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch eine große Rolle. Chiera hat sich für Pulpo entschieden und zeigt, wie leicht sich dieser zubereiten lässt.
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