Folge 3 - Was ist guter Geschmack?

Folge 3 - Was ist guter Geschmack?

Audio | 14.02.2023 | (c) SR

Themen

Wie schmeckt eigentlich Umami? Sternekoch Christian Bau versucht sich an einer Antwort. Außerdem in der dritten Folge des Kultoffelsalat: Besuch bei einer Lebensmittelchemikerin und bei jemandem, der durch Corona seinen Geschmackssinn verloren hat.
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