Kappes, Klöße, Kokosmilch: Grünkernstäbchen

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Grünkernstäbchen

Audio | 08.06.2024 | (c) SR

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Grünkern ist unreif geernteter Dinkel, der getrocknet und geröstet wird. Deshalb hat er dieses unvergleichliche Röstaroma. Wie man daraus goldbraun gebratene Grünkernstäbchen zaubert, das verrät Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath.
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