Personalmangel in der Saar-Gastro
29.04.2025 | 08:30 Uhr
Die Gastronomie im Saarland klagt über Personalmangel. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Saarland hält das für eine Gefahr für die Betriebe. Besonders die Fachkräfte seien knapp. Wegen des Personalmangels und der gestiegenen Kosten haben einige Unternehmen den Regelbetrieb eingestellt und öffnen nur noch für Events. Dazu zählt z.B.der Ulanen-Hof in Saarbrücken. Aus DEHOGA-Sicht ist mit dem Schwinden der Fachkräfte die Qualität in der Gastronomie gefährdet. Dagegen kritisiert die Gewerkschaft NGG die Arbeitsbedingungen wie unregelmäßige Arbeitszeiten. SAARTEXT vom 29.04.2025
