Der saarländische Bauernverband rechnet damit, dass die Preise für Butter nicht so bald wieder sinken werden. Ein Sprecher sagte dem SR, dass Butter so teuer sei, liege an der Milchknappheit. Die verfügbaren Milchmengen lägen deutlich unter dem Vorjahresniveau. Das liege u.a.an der schlechteren Qualität des Grundfutters. Durch zu wenig Sonne habe Gras eine schlechtere Qualität. Zudem breite sich die Blauzungenkrankheit immer weiter aus. Auch viele Milchkühe seien betroffen. Ein weiterer Grund sei die Tatsache, dass immer mehr Betriebe die Milchviehhaltung aufgäben. SAARTEXT vom 03.10.2024
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