Marktcheck
- Linsen – das kleine Superfood von der Schwäbischen Alb
Ursprünglich stammen Linsen aus dem Mittelmeerraum und Kleinasien. Heute sind Kanada und Indien die weltweit größten Produzenten, in Europa sind es die Türkei, Spanien und Frankreich. In Deutschland werden sie vor allem auf der Schwäbischen Alb angebaut. Und aus den Hülsenfrüchten lässt sich weitaus mehr zaubern als nur Linsen mit Spätzle.
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