Staffel 5: AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche

Die 5. Staffel des erfolgreichen Doku-Formats glänzt mit Top-Namen der Sterne-Küche. Auch international gelten sie als Stars. Die Ausnahmeköche und -köchinnen gewähren sehr persönliche Einblicke in ihr kreatives Schaffen und ihre Visionen.

Visuell beeindruckend zeigt AM PASS hautnah, wie Spitzenköchinnen und -köche mit Hingabe außergewöhnliche Zutaten in kulinarische Kunstwerke verwandeln, immer auf der Suche nach Innovationen und dem Streben, den hohen Anforderungen der Topgastronomie gerecht zu werden.

Christian Bau, ununterbrochen mit drei Sternen ausgezeichnet seit 2005, gilt als einer der besten Köche Deutschlands. Mit seiner einzigartigen Herangehensweise an die japanische Küche hat er zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

80 Jahre nach Kriegsende: Zeitzeugen-Serie "Sie waren noch Kinder"

Großes Blutvergießen in den letzten Monaten (Folge 1)

Luftalarm, Bomben, Schutz in Kellern und Bunkern suchen - das ist für viele unbekannt. Es gibt aber noch Leute, die das alles erlebt haben. Zum 80. Jahrestag des Kriegsendes erzählen elf Zeitzeugen darüber, wie sie die Zeit kurz vor Kriegsende erlebten.

Die Bombardierung Homburgs (Folge 2)

In der zweiten Folge der Serie "Sie waren noch Kinder", berichten Zeitzeugen von der Nacht kurz vor Kriegsende, in der Homburg fast vollständig zerstört wurde.

Blutige Kämpfe am Orscholz-Riegel (Folge 3)

In der dritten Folge der Serie "Sie waren noch Kinder" berichten Zeitzeugen wie sie die Monate rund um das Kriegsende erlebt haben. Monatelang wurde am sogenannten Orscholz-Riegel blutig gekämpft.

Grenzdörfer – Kleinblittersdorf (Folge 4)

In der vierten Folge der Serie „Sie waren noch Kinder“ berichten Zeitzeugen wie sie die Monate rund um das Kriegsende erlebt haben. Gerade Grenzdörfer wie Klein- und Großblittersdorf waren dabei auf zwischenmenschlicher Ebene stark betroffen.

Aufräumen, Hunger, Aufwachen (Folge 5)

In der fünften Folge der Serie „Sie waren noch Kinder“ berichten Zeitzeugen von dem Wiederaufbau der vom Krieg zerstörten Städte. Sie berichten von Hunger und Kälte - aber auch vom Spielen zwischen den Trümmern.

Evakuierung – Flüchtlinge im eigenen Land (Folge 6)

In der sechsten Folge der Serie „Sie waren noch Kinder“ berichten Zeitzeugen, wie sie die Monate rund um das Kriegsende erlebt haben. Viele mussten gegen Kriegsende evakuiert werden und wurden zu Flüchtlingen im eigenen Land.

Besatzer - Wie hat die Bevölkerung sie erlebt? (Folge 7)

In der siebten Folge der Serie „Sie waren noch Kinder“ berichten Zeitzeugen, wie sie die Monate rund um das Kriegsende erlebt haben. Die US-Amerikaner und die Franzosen galten dabei für viele zwar als Befreier, aber kamen für manche auch Besatzern gleich.

Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs (Foto: SR)
Video: Mit Herz am Herd Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs

Spielort bei "Mit Herz am Herd" ist diesmal die Burg Kerpen, deren Rundturm das Wahrzeichen von Illingen ist. In den Ruinen der Wasserburg bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Azubis Verena Sierra und Michael Koch "Grumbeerkichelcher" zu.

Zwei Menschen laufen den Jakobsweg (Foto: SR)
Video: Zu Fuß unterwegs Jakobsweg, da will ich hin!

Er ist der Geheimtipp unter den Jakobswegen: der Englische Jakobsweg! Der Camino Inglés ist nur 112,5 km lang und beginnt in der galicischen Hafenstadt Ferrol. Fünf Etappen führen Michael Friemel und Anne Strauch bis nach Santiago de Compostela.

Michael Friemel und Bianca Hepper im Studio (Foto: SR)
Video: Schiffsmodelle, Asiatika und vieles andere mehr Flohmarkt (26.04.2025)

In der aktuellen Ausgabe unserer Sendung finden sich Bergbau-Devotionalien, Schiffsmodelle, Asiatika, Porzellanfiguren, alte Haushaltshilfen und vieles andere mehr.

aktueller bericht am Sonntag (27.04.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Saison der Viezstraße in Rehlingen-Siersburg eröffnet, Sanierung zu teuer – Kirche in Wadern-Lockweiler muss entweiht werden, SV Elversberg und Paderborn trennen sich 1:1.

daten der woche (26.04.2025)

Die Top-Themen der Sendung im Überblick: Anke Rehlinger besucht Beisetzung des Papstes, Püttlingen hebt Grundsteuerhebesatz um 30 Prozent an, Feuerwehr verzeichnete 2024 neuen Einsatzrekord.

sportarena am Sonntag (27.04.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Boxen für Einsteiger, 1. FC Saarbrücken TT verliert 0:3 gegen Ochsenhausen, SV Elversberg und Paderborn trennen sich 1:1.

Den meisten dürfte sie als Lilli Gruber in der Fernsehserie „Der Bergdoktor“ bekannt sein: Ronja Forcher. Mit Uwe Jäger hat sie sich über ihre Rolle als Schauspielerin unterhalten – und über eine ganz besondere Freundschaft.

Die Isländerzucht in Lebach-Eidenborn

Caroline Brück lebt mit ihrer Familie in Lebach-Eidenborn. Auf ihrem Bauernhof leben neben Hunden, Hühnern und einigen Schweinen auch über 20 Islandpferde. Denn Caroline züchtet diese ganz besonderen Pferde.

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